Este curso capacita a los participantes en la comprensión y aplicación de los requisitos de la norma Global GAP, enfocada en las buenas prácticas agrícolas, seguridad alimentaria, sostenibilidad y trazabilidad. Se abordan los principios del estándar, análisis de riesgos, documentación requerida, y estrategias para la implementación en sistemas productivos. Ideal para productores, técnicos y responsables de calidad que buscan obtener o mantener la certificación Global GAP en sus operaciones agrícolas.