Este curso capacita a los participantes en las mejores prácticas de higiene y manipulación segura de alimentos, enfocándose en la prevención de contaminaciones y el cumplimiento de normativas sanitarias. Se abordan temas como manejo adecuado de materias primas, control de temperaturas, limpieza y desinfección, y prácticas personales de higiene. Ideal para manipuladores, operadores y responsables de producción en la industria alimentaria.